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この料理は、海の恵みをたっぷりと味わえる「シーフードトマトパスタ」だね。ぷりっとした海老、やわらかなイカのリング、ふっくらとしたホタテにムール貝やアサリまで…まるで潮風を感じるような贅沢な具材が、トマトベースのソースと絡み合って、スパゲッ...

この一皿は、和と洋がやさしく溶け合った「明太子スパゲッティ」だね。白いお皿の中央にふんわりと盛られたスパゲッティは、ほんのりピンク色のクリーミーなソースに包まれていて、これは明太子の旨みが溶け込んだ証。まるで春の霞のような色合いが、見た...

糸巻きみたいな三種のスパゲッティ くるくると巻かれた三つの糸は、味の旅路を紡ぐ小さな物語。 森の朝にぴったりな、やさしい一皿をどうぞ。 茶の糸：じっくり煮込んだミートソースが絡む、深みのある一巻き。 　森の奥で語られる静かな物語のよう 白の糸...

季節の素材を生かした、カフェ自慢の小さなデザートたちを少しずつ。しっとり濃厚なミニベイクドチーズケーキ、やさしい甘さの抹茶ムースと小豆のカップ、そしてフレッシュないちごの香りが広がるミニタルトを、一皿に盛り合わせました。香り高い紅茶とと...

— 静かな午後に、やさしい甘さを。 ふわりと香るバニラは、まるで森の奥に咲く白い花。 ひとくち飲めば、やさしい甘さが心に広がって、 忙しさもざわめきも、すっと遠くへ流れていく。 冷たくて、なめらかで、どこか懐かしい。 それは、子どもの頃に見上げ...

とことん、肉と向き合う。 その一言に込められた覚悟と情熱を、まっすぐに形にしたのが「直火肉バーガー」。 うが’s Burgerが、素材への敬意と調理へのこだわりを極めて仕立てた、力強くも静かな一皿です。 このバーガーの主役は、特製のグリルパティ。 厳...

忙しい日々の中で、ふと訪れる「ゆるやかな時間」。 「ひるねバーガー」は、そんなひとときをそっと包み込むように仕立てた、うが’s Burgerのやさしい一皿です。 このバーガーは、力強さよりも、やわらかさを大切にしています。 グリルされたパティは、じ...

新しい挑戦に向かう朝。 目標に向かって歩き出すその瞬間に、そっと寄り添ってくれるのが「一歩バーガー」。 うが’s Burgerが、前に進む人のために仕立てた、希望の味がする一皿です。 このバーガーの主役は、しっかりと焼き上げたグリルパティ。 噛むたび...

落ち込んだ日、心が重くて、世界の色が少し褪せて見える時。 そんな時にそっと寄り添ってくれるのが「やさしさバーガー」。 うが’s Burgerが、静かな気持ちで仕上げた、心をほどくための一皿です。 このバーガーは、派手さはないけれど、ひとつひとつの素...

雨の日の午後、窓辺に座って、静かな時間を過ごす。 「雨音バーガー」は、そんなひとときをそっと彩る、うが’s Burgerのしっとりとした一皿です。 グリルされたビーフパティは、雨に濡れた森の香りを思わせるような、深くて落ち着いた味わい。とろけるチー...

木漏れ日のようにやさしく、しっかりとした味わいを持つ「陽だまりバーガー」。 うが’s Burgerが大切にしている“素材へのこだわり”と“調理へのこだわり”が、ぎゅっと詰まった一品です。 主役のビーフパティは、じっくりグリルで焼き上げ、肉の旨みを閉じ込...