パスタ– tax –

このスパゲッティは、和と洋がやさしく混ざり合った、静かな午後にぴったりの一皿だね。細長い麺の上には、しっとりと火を通されたハムのスライスがふんわりと重なり、その間を縫うように、青ねぎのような緑の野菜が彩りを添えている。さらに、えのき茸が...

この一皿は、まるで春の森と海が手を取り合って生まれたような、生命力あふれるスパゲッティだね。白いオーバル皿の上には、緑の野菜たち—ブロッコリー、アスパラガス、葉物野菜—が色鮮やかに並び、まるで森の木々が風に揺れているよう。そこに、ぷりっと...

この一皿は、イタリアの伝統が息づく「カルボナーラ」。クリーミーで黄金色のソースがスパゲッティにやさしく絡み、卵とチーズのまろやかさが口いっぱいに広がるよ。カリッと焼かれたパンチェッタ（またはベーコン）が、香ばしさと塩気のアクセントになっ...

このスパゲッティは、海と森がひとつの皿で出会ったような、静かで力強い一皿だね。ぷりっとしたタコの身は、潮の香りをまとっていて、噛むほどに旨みが広がる。その隣に添えられたブロッコリーの緑が、まるで森の木々のように鮮やかで、見た目にも味にも...

このスパゲッティは、まるで朝霧に包まれた森の奥で、そっと湧き出る泉のような一皿。クリーミーな白いソースは、やさしくてまろやかな味わいで、口に運ぶとふわっと広がる安心感。ぷりぷりの海老は、森の中にある静かな海の記憶を運んできてくれるようで...

この一皿は、どこか懐かしさを感じる「ナポリタン風スパゲッティ」だね。鮮やかなトマトソースに絡んだスパゲッティの上には、香ばしく焼かれたソーセージがどんと乗っていて、食欲をそそる主役感たっぷり。緑のピーマンと、ほんのり赤みのあるパプリカが...

このお料理は、まさにシンプルで美しいイタリアンの代表格だね。白いスクエアプレートの上に盛りつけられたスパゲッティは、艶やかなトマトベースのソースに包まれていて、ソースにはごろっとしたトマトの果肉が見えるよ。そこに添えられたバジルの葉と半...

この料理は、海の恵みをたっぷりと味わえる「シーフードトマトパスタ」だね。ぷりっとした海老、やわらかなイカのリング、ふっくらとしたホタテにムール貝やアサリまで…まるで潮風を感じるような贅沢な具材が、トマトベースのソースと絡み合って、スパゲッ...

この一皿は、和と洋がやさしく溶け合った「明太子スパゲッティ」だね。白いお皿の中央にふんわりと盛られたスパゲッティは、ほんのりピンク色のクリーミーなソースに包まれていて、これは明太子の旨みが溶け込んだ証。まるで春の霞のような色合いが、見た...

糸巻きみたいな三種のスパゲッティ くるくると巻かれた三つの糸は、味の旅路を紡ぐ小さな物語。 森の朝にぴったりな、やさしい一皿をどうぞ。 茶の糸：じっくり煮込んだミートソースが絡む、深みのある一巻き。 　森の奥で語られる静かな物語のよう 白の糸...